キャンプ道具【大沼】

タークの焼くだけで何でもおいしくなる魔法のフライパンを買ってみた!

更新日:

 

 

ついに魔法のフライパン!焼くだけで何でも数倍の美味さになると言われているTurk(ターク)のクラシックフライパンを手に入れてしまいました!!

 

そもそもフライパンってなんでもいいなんて思っていませんか!?

 

普通のフライパンやクッカーにはテフロン塗装がされていたり、そうでないものだとくっつきやすかったりとそういった経験ないでしょうか??

 

テフロン塗装の場合だとはがれてくると人的被害はないとは言われているにしても味が悪くなってくるのはよくある話です。

 

それに人的被害はないと言われつつも塗装加工が剥がれてきているものを口に入れるのは抵抗がありますよね・・・

 

それにせっかくなら美味しい料理を食べたいじゃないですか!!

 

っということでキャンプの直火でも使えて、さらに料理まで美味しくなるTurk(ターク)の魔法のフライパンについて今回はご紹介したいと思います♪

 

 

 

Turk(ターク)のクラシックフライパン

参考:Turk

 

まずはTurkのレビューをする前にこのフライパンがどういったものなのかご紹介したいと思います!!

 

Turk(ターク)のフライパンはドイツの鉱山のあるルール地方、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、代々技術を 受け継ぐ職人によりクラシックなフライパンが作られています。

 

一般的なフライパンの製造のアルミを打ち抜いたり、鉄を流し込んで作る鋳造とはことなり、一つの鉄の塊を真っ赤に熱し、何度も叩いてつくっている鍛造という方法により強靭な継ぎ目のないフライパンのため「半永久的」に使うことができるのです!!

 

今時ここまでフライパンに命を懸けて叩いて作っているという職人がいたことにびっくりしました!!

 

 

大体今では大量生産するためにもプラス機でバンバン作っていきますがTurk(ターク)の場合は実に手間のかかる作業だということが分かります。

 

なので年間で作れるのは8000枚が限界だということみたいです。(希少性が上がりますね・・・)

 

こんな鉄の塊からフライパン一枚つくるのに何回叩いてんだろう!?って思っちゃいますねwww

 

 

それでは早速Turkのサイズにも触れてみたいと思います!!

 

Turk(ターク)のサイズは全部で8サイズで展開されていて、パエリアも作れる大きいフライパンから、サクッと炒め物ができる小さいサイズまであります!

 

サイズ目安価格
18cm目玉焼き一個分の大きさ14,000円(税別)
20cmパンケーキほどの大きさ16,000円(税別)
22cm切り餅を円形に並べて5個程度18,000円(税別)
24cmトーストが焼ける大きさ20,000円(税別)
26cmステーキを焼くにはこの大きさ23,000円(税別)
28cm(内径21cm)ステーキと野菜を同時に焼くことができる26,000円(税別)

 

ソロキャンプで大きいステーキを焼きたいということであれば26cmをおすすめします!!

 

デュオキャンプでステーキを2枚同時に焼くなら28cmがおすすめにはなります!!

 

僕の場合は基本的にソロキャンプがメインでステーキをしっかりと焼きたいという目的があったので迷わず26cmにしました♪

 

 

こんな感じのごつい肉のステーキをゆる~いキャンプでお酒飲みながらやってみたかったというのが買ったきっかけとなりました!!www

 

 

早速シーズニングから

実際に購入店舗や使用者から聞いた話だと最初のシーズニングは実際これだけ丈夫なフライパンなので必要ないという意見も聞きましたが、

 

この一手間するというのが僕の中では大好きなので結局シーズニングをすることにしました!!

 

シーズニングする前にやっておきたいのはフライパンの柄の部分にかっこいいエンブレムがついているんですがこれはシールなので残念ながら剥がさないといけません・・・

 

 

① まずは洗剤で洗う

Turk(ターク)のフライパンの場合スキレットと違って製造後にラッカーコーティング(錆止め)がされているわけではなくオリーブオイルが塗られているだけです。

 

なのでそこまで一生懸命洗剤をつけてゴシゴシとする必要はありません。

 

どちらかというとこのTurk(ターク)のフライパンの場合には表面についている鉄の粒を洗い落とすという感じになります!

 

 

こすっているうちに泡が真っ黒になってくるのである程度とれたかなと思ったらすすいでください。

 

② くず野菜を炒める

次にオリーブオイルを5mmぐらいの深さになるように入れ、熱します。(取ってが熱くなるのでグローブなどを用意しておこう!)

 

 

フライパンにもだいぶ熱が回ってきたらくず野菜をいれるのですが、くず野菜ってそもそも何を入れたらいいんだと思う方もいるかもしれないので僕のおすすめを紹介します!

 

・にんじんの芯の部分

・ねぎの緑色の部分(5cm間隔で切っておく)

 

この2種類あればOKだと思います!なぜこの野菜なのかは後程重要な役割があるのでご説明したいと思います!

 

早速くず野菜をいためていきます!木製の菜箸を使って炒めていきましょう♪

 

 

この野菜をいためながらフライパンの反り返っている部分にも油をならす必要があります!ただこの場合入れたくず野菜がキャベツとか玉ねぎなどではなかなかまんべんなく油をつけるのが難しい・・・

 

そこで今回ご紹介したネギが重要な役割を果たしてくれるのです!!

 

まずネギだとしんなりしてくるとある程度柔らかくなるので反り返っているカーブの部分にも筆を当てているようにしっかりと油を塗ることができます!

 

 

そしてなによりも5cmほどの大きさだと大体のフライパンの反り返っている部分にまんべんなく効率的に塗ることができます!

 

 

こんなにシーズニングに適した野菜はないじゃないかというぐらいwww

 

そして気になるにんじんはフライパンの底(平べったい所)の部分を塗るのに適しています!

 

なのでにんじんとねぎの青い部分が良いのです♪

 

くず野菜が茶色くなってきたら(約10分程)くず野菜を捨ててください。

 

③ 余った油でフライパンの裏にも

くず野菜を捨て終わったらフライパンに残っている油をさらに活用しましょう!

 

 

通常くず野菜を捨て終わったら水で洗い流すという情報がありますがこれがもったいない!!!

 

このフライパンに余っている油をキッチンペーパーで染み込ませてくず野菜だけでは油慣らしできなかったところを拭いていきます!

 

 

特にフライパンの裏なんかもしっかりと拭いておくといいと思います!!

 

 

これが終わったら、洗剤は使わずにぬるま湯ですすいであげましょう!

 

④ もう一度加熱して水分を飛ばす

鉄のフライパンは水分が残っていると錆びてきたり劣化する原因になりますのですすぎ終わったらもう一度加熱して水分を飛ばしましょう!!

 

 

熱していると煙が出てきてそこから数分ほど弱火で熱してあげると水分がとんでいるのでこれで終了となります!!

 

 

これでバッチリ!

 

キャンプにいって使い終わった後もスポンジで水洗いするぐらいで、あとは必ず水分をきちんととってあげることで半永久的に使うことができます!!

 

 

 

朝にジブリ飯を作ってみました♪

キャンプに行く前に一度せっかくだからジブリっぽいご飯を作ってみました!

 

とはいっても目玉焼きとベーコンを焼いただけだけどねwww

 

 

それでも食べてみるとびっくり!!!

 

いつもの目玉焼きとベーコンがびっくりするぐらい美味しくなってる♪♪

 

こんなに美味しい朝食を食べたのは初めて!!!

 

っということはキャンプで食べるステーキや朝食はもっと美味しいこと間違いなしだということが分かりました。

 

実際にやったらこんな感じでめたんこ美味しかった!!

 

 

朝の朝食ももちろんタークのフライパンでやりました!!ジブリ飯っぽくなって最高です!!

 

 

 

まとめ

いかがでしたでしょうか??

 

Turk(ターク)の魔法のフライパンのご紹介をしました!今度はキャンプに行って薪ストーブの上でステーキを焼いてみたいと思います♪

 

是非キャンプ用兼自宅用としてTurk(ターク)のフライパンを買ってみてはいかがでしょうか!?

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